スコットランド留学体験報告！エディンバラの食事・食文化

スコットランドならではの名物料理としては、なんといっても｢Haggis（ハギス）｣が有名です。
これは羊の内蔵をゆでてミンチにしたものに、オート麦やタマネギ、香辛料などを混ぜて蒸した料理ですが、独特のくせというか羊の脂の臭みがあり、日本人には受け付けられない人も多いです。

私にとっても独特としか言いようのない味で、いい経験でしたが食べ続けるのはつらいと思いました。
しかしスコットランド人にとっては大事な食べ物で、「ハギス･セレモニー｣という行事さえあるそうです。
ですので、スコットランドに行ったら、一度は試すべきです。お土産用にもなる缶詰もあります。

私自身は、留学中には主に寮の共用キッチンで自炊をしていましたが、私の知る限り、エディンバラで買った素材そのものがおいしかったです。
電車でロンドンからエディンバラに移動する窓から見た、広大な牧場に家畜が放し飼いされていたことからも、肉や卵のおいしさは想像がつきます。

さらに八百屋さんで買った野菜、例えばじゃがいもやリーク（太いねぎのような野菜）もおいしかったです。
日本の調味料は使わなかったので、塩こしょうなどでシンプルに味付けしました。
マヨネーズのようなソースがあったので買ってみたら、妙な甘みと香辛料などの味が舌に合わず、もったいないですが全部捨ててしまいました。

私が授業を受けたスタジオの近くに魚屋さんがあって、魚も買ってみたかったのですが、授業が終わる頃にはいつも店が閉まっているので、残念ながら今回は買えませんでした。
飲み物のほうは、やはりイギリスの飲み物と言えば紅茶です。
留学中の講座の合間にも、麦茶のタンクくらいある、お湯の入ったとても大きな湯沸しポットがあって、そこでティーバックの紅茶を休み時間などに飲めるようになっていました。
まるで日本でいうと緑茶の感覚なんです。
観光地には、紙コップにティーバッグで出した紅茶を売っている屋台がありますよ。

■イギリス・スコットランド留学のページ一覧
・イギリス・スコットランドはこんなところ！
・スコットランド留学で困ったことは？
・スコットランド留学で楽しかったこと
・スコットランドの見所や観光名所
・日本との違いで驚いたこと
・エディンバラの食事・食文化

■海外留学保険のページ一覧
留学保険はどんな保険なの？
海外留学保険への入り方
オススメしたい海外留学保険
海外留学保険、安い保険と高い保険の違いはなに？